Pförtnerhaus Schloss Plön

Kulinarischer Kalender 2017

Februar:

14. Februar, Valentinstag Überraschungsmenü für Verliebte

 

27. Februar, vor unserem Schlosskonzert verzaubern wir Sie mit einem 3-Gang-Menü

März:

05.03. Amuse bouche Menü – klein, fein, lecker. 15 kulinarische Kreationen von Holstein bis Jamaica

 

Partnerwochen im Pförtnerhaus Schloss Plön

KW   9 – Käse vom Hof Berg, Dannau

KW 10 – Wildprodukte aus der Fleischerei Fritz, Kalübbe

KW 11 – Wasserbüffel aus Holsteiner Zucht, Bad Oldesloe

KW 12 – Strauß vom Hof Marten, Hardebeck

KW 13 – Fisch von von der Fischerei Lassner, Ascheberg 

 

April

April:

01. April Beginn unserer Sommeröffnungszeiten

Mo-Do ab 12 Uhr Fr-So ab 9 Uhr

Beginn unserer Spargelsaison

 

14. – 17. April

Osterfrühstück täglich ab 9.00 Uhr

Festliche Menüs von Lamm & Fisch ab 12.00 Uhr

16. -17. April von 10.00 – 12.00 Uhr

Osternestsuchen auf der Schlosswiese für die Kinder

Bei gutem Wetter ist unsere Terrasse geöffnet

Mai:

Start der Maischollen-Saison

 

Kulinarisch dreht sich alles um die ersten Erdbeeren

 

18. Mai – Abends stimmungsvolle Livemusik mit Mr. B & Company   

 

25. Mai – Himmelfahrt

Steaks & Würstchen aus unserem Smoker und ein frisch Gezapftes

 

26. – 28.05. Eröffnungswochenende unserer Grillsaison

Mai
Juni

Juni:

Freitag ist Grilltag – Köstlichkeiten aus dem Smoker

 

Beginn der Matjes-Saison

 

15. Juni – Abends coole Livemusik mit der Band Beatshock   

 

24.06. – Mittsommerfest auf der Schlosswiese mit Live-Musik von Lene Krämer, Grillsmoker & Picknick.  Kulinarisches aus Skandinavien und Live-Musik

Juli:

Freitag ist Grilltag – Köstlichkeiten vom Smoker

 

Von Gazpacho bis Sorbet – leichte & erfrischende Sommerküche 

 

Die Pfifferlinge sind da – der beliebte Pilz in vielen Variationen

 

15.07. – White Dinner – Plön’s größtes Picknick in weißer Pracht & toller Musik vom Duo Indigo

 

20. Juli – Abends Livemusik mit der Band Jazz Mellow   

 

Juli
August

August:

Freitag ist Grilltag – Köstlichkeiten vom Smoker

 

Hausgemachte, leichte sommerliche Pasta in vielen Variationen 

 

12.08. – Open-Air-Kino auf der Wiese des Fielmann Schloss Plön. 

Genießen Sie das Kino-Package (Menü, Picknickdecke & ein Stück Hollywood am Plöner See)

 

17. August – ab 18.00 Uhr Livemusik mit der Band Urban Beach sowie 18. August – 18.00 Uhr Livemusik mit Lene Krämer auf der Schlossterrasse

 

 

September:

KW 35 – Der König des Waldbodens…

Edel, kräftig und schmackhaft – alles rund um den Steinpilz 

 

KW 37/38 – Der Kürbis macht den Unterschied

Drei verschiedene Sorten und daraus neun unvergleichliche Gerichte

September
Oktober

Oktober:

KW 39/40 -Wir kochen bayerisch

Viele Schmankerln in neuer, kreativer Zusammenstellung

 

KW 41/42 – Wild auf Wild

Feinste Wildspezialitäten aus heimischen Wäldern

November:

11.11. Gänsesaison ist eröffnet

Ab dem Tag des Heiligen Martin servieren wir wieder die klassische Martins-Gans

 

KW 48/49 -Winterklassiker des Nordens

Ob neu interpretiert oder bodenständig ehrlich – der Grünkohl

November
Dezember

Dezember:

Jeden Advent ein besonderes Frühstück

 

06.12. – Nikolaus-Menü mit Überraschung

 

25.12. – 26.12. Ente in zwei Gängen – unser Festtagsmenü

Vier meisterliche Gänge

 

31.12. Silvester-Gala-Menü

Fünf erlesene Gänge zur Einstimmung auf den Jahreswechsel

Geöffnet bis 22.30 Uhr