Pförtnerhaus Schloss Plön

Herzlich Willkommen
    im Pförtnerhaus Schloss Plön

Ein Kleinod mit geschmackvoller Regionalküche, Kuchenbüfett und einer Bar, die nicht nur Kenner lockt.

Restaurant

Restaurant Pförtnerhaus Schloss Plön

Es erwartet Sie eine sorgsam kreierte Auswahl an äußerst schmackhaften, regional und jahreszeitlich orientierten Gerichten. Bevorzugt werden all die Produkte, die einer nach ethisch und ökologischen Grundsätzen verpflichteten Aufzucht unterliegen.
Frischer Fisch aus dem Plöner See hat hier eine Paraderolle. MEHR

Kulinarischer Kalender

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In diesem Jahr möchten wir Sie noch mehr kulinarisch unterhalten und haben dafür eine Reihe besonderer Veranstaltungen aufgelegt. Vom feinen Menü bis zum Open Air Event – das Pförtnerhaus Schloss Plön kombiniert hohe Kochkunst mit perfekter Unterhaltung. MEHR

Lounge- & Cocktailbar

Cocktail und lounge Bar Pförtnerhaus Schloss Plön

In den Abendstunden verwandelt sich das Pförtnerhaus in eine Bar, die weiß, was Liebhaber raffiniert gemixter Drinks wünschen. Unser Barchef ist international erfahren und ihm gelingen Klassiker der Barkarte gleichermaßen wie angesagte Cocktails und Longdrinks. MEHR

Tageskarte

Mittagskarte von 12.00 - 18.00 Uhr

·  €

Gazpacho mit Parmesan-Espuma und Basilikum-Öl 6,90

Hering in Sauerrahm mit hausgebackenem Brot und Baby-Leaf-Salat 11,90

Schwedische Köttbullar mit Preiselbeeren und Kartoffelstampf 14,90€

Tagliarini mit italienischem Sommertrüffel 14,90€

Sauerfleisch vom Sattelschwein mit Remouladensauce und Bratkartoffeln 16,90€


Abendkarte von 18.00 - 22.00 Uhr

·  €

Cremesuppe vom Pfifferling mit gebeiztem Straußenfilet und Banyuls-Charlotten 7,90€

Ziegenkäse-Piccolinos mit Tomatenpralinen, Chorizo und Ruccolasorbet 11,90€

Gratinierter Escolar mit Olivengurken, Senf und Emulsion vom Tiroler Speck 27,90€

Rücken vom Limousin Rind mit Steinpilz-Croustillant, Röstzwiebelcreme und Trüffel-Jus 29,90€

Bergpfirsich mit Hibiskus, Nougat und Joghurt 7,90