Pförtnerhaus Schloss Plön

Herzlich Willkommen
    im Pförtnerhaus Schloss Plön

Ein Kleinod mit geschmackvoller Regionalküche, Kuchenbüfett und einer Bar, die nicht nur Kenner lockt.

Restaurant

Restaurant Pförtnerhaus Schloss Plön

Genießen Sie gehobene Kochkunst aus regionalen und jahreszeitlich orientierten Gerichten. Dabei nutzen wir Produkte aus nachhaltiger, ökologischer Landwirtschaft und artgerechter Tierhaltung, frei von industriellen Düngemitteln. Fangfrischer Fisch aus dem Plöner See ergänzt unser feines Angebot. weiter

Kulinarischer Kalender

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Vom feinen Menü bis zum Open Air Event – das Pförtnerhaus Schloss Plön kombiniert gehobene Kochkunst mit perfekter Unterhaltung. Um all Ihre Sinne zu verwöhnen, wartet auch in diesem Jahr eine ganze Reihe von besonderen, außergewöhnlichen Veranstaltungen auf Sie. weiter

Lounge- & Cocktailbar

Cocktail und lounge Bar Pförtnerhaus Schloss Plön

Wie wäre es nach dem Abendessen mit einem raffiniert gemixten Cocktail oder einem Longdrink? Unsere Bar bietet nicht nur traditionelle Klassiker der Barkarte, sondern wagt auch durchaus Experimente. Niveauvolles Ambiente, gesellt sich zu unaufdringlicher Lässigkeit. weiter

Tageskarte

Täglich von 12.00 Uhr bis 17.00 Uhr - Dienstag keine Küche

·  €

Cremesuppe vom Butternut mit gerösteten Kernen und Kürbiskernöl

6,90 €

Paprika-Quiche mit Chorizo

8,90 €

Pflückersalat mit Kuhrella vom Hof Berg

10,90 €

Hackbraten vom Limousin-Rind mit Kürbispüree und Pilzrahmsauce

15,90 €

Tagliarini in Kürbisrahm mit Maronen und karamellisierten Walnüssen

13,90 €

Fünf Riesengarnelen mit Baby-Leaf-Salat und Knoblauchbrot

20 €

200g Rumpsteak mit Café de Paris Butter, Ofenkartoffel und Kräuterschmand

24 €

Käse auf dem Schieferbrett, gemischte Variation vom Hof Berg 9,90 €


Abendkarte von 18.00 - 21.00 Uhr

·  €

Schaumsuppe vom Europäischen Hummer mit gebackenem Garnelen-Sandwich 

8 €

Holsteiner Sauerfleisch mit Knusper-Kartoffeln, Senf und Schalotten-Espuma

12 €

Prosciutto-Ravioli mit schwarzem Knoblauch, Kräutercreme und Sauce pizzaiola 

15 €

Jakobsmuscheln mit roten Linsen, Zitronengras-Fumet und Honig 

19 €

Fünf Riesengarnelen mit Baby-Leaf-Salat und Knoblauchbrot

20 €

200g Rumpsteak mit Café de Paris Butter, Ofenkartoffel und Kräuterschmand

24 €

Weißer Thunfisch mit Parmesan-Bohnen-Püree, Patisson und Pancetta-Schaum 

22 € / 32 €

Saltimbocca vom Sattelschwein mit Steinpilz-Falafel, Nussbutterpüree und Morchelrahm 

22 €/ 32 €

Mirabelle, Joghurt und Ingwer 

9 €

Käse-Selektion mit Früchtebrot, Kumquat-Confit und Portwein

10 €