Pförtnerhaus Schloss Plön

Herzlich Willkommen
    im Pförtnerhaus Schloss Plön

Ein Kleinod mit geschmackvoller Regionalküche, Kuchenbüfett und einer Bar, die nicht nur Kenner lockt.

Restaurant

Restaurant Pförtnerhaus Schloss Plön

Genießen Sie gehobene Kochkunst aus regionalen und jahreszeitlich orientierten Gerichten. Dabei nutzen wir Produkte aus nachhaltiger, ökologischer Landwirtschaft und artgerechter Tierhaltung, frei von industriellen Düngemitteln. Fangfrischer Fisch aus dem Plöner See ergänzt unser feines Angebot. weiter

Kulinarischer Kalender

kulinarischer_kalender_teaser_600x280

Vom feinen Menü bis zum Open Air Event – das Pförtnerhaus Schloss Plön kombiniert gehobene Kochkunst mit perfekter Unterhaltung. Um all Ihre Sinne zu verwöhnen, wartet auch in diesem Jahr eine ganze Reihe von besonderen, außergewöhnlichen Veranstaltungen auf Sie. weiter

Lounge- & Cocktailbar

Cocktail und lounge Bar Pförtnerhaus Schloss Plön

Wie wäre es nach dem Abendessen mit einem raffiniert gemixten Cocktail oder einem Longdrink? Unsere Bar bietet nicht nur traditionelle Klassiker der Barkarte, sondern wagt auch durchaus Experimente. Niveauvolles Ambiente, gesellt sich zu unaufdringlicher Lässigkeit. weiter

Tageskarte

Täglich von 12.00 Uhr bis 17.00 Uhr - Dienstag keine Küche

·  €

Paprika-Quiche mit Chorizo 8,90

Pflückersalat mit Kuhrella vom Hof Berg 10,90

Steinpilz-Fregola mit Parmaschinken und gehobeltem Parmesan 16,90

Plöner Fischpralinen mit Riesling-Risotto und Safransauce 14,90

Tagliarini "Aglio e Olio" mit Wildfanggarnele, Parmesan-Cracker 15,90

Baby-Leaf-Salat mit sautierten Steinpilzen und "Café de Paris" Poularde 15,90

Fünf Riesengarnelen mit Baby-Leaf-Salat und Knoblauchbrot 20

200g Rumpsteak mit Café de Paris Butter, Ofenkartoffel und Kräuterschmand 24

Käse auf dem Schieferbrett, gemischte Variation vom Hof Berg


Abendkarte von 18.00 - 21.00 Uhr

·  €

Cremesuppe von Curry und Edelfischen mit lauwarmen Taboulé und gebratener Jakobsmuschel 8

Glacierte Pralinen von der Poulade mit Mais, Paprika-Confit und Senfkaviar 12

Pfifferlings-Ravioli mit Butterzwiebeln und Espuma vom Australischen Trüffeln 15

Yellowfin Tuna mit Gurken-Kritharaki,Sesam-Emulsion und Chilligel 19

Fünf Riesengarnelen mit Baby-Leaf-Salat und Knoblauchbrot 20

200g Rumpsteak mit Café de Paris Butter, Ofenkartoffel und Kräuterschmand 24

Nordsee Steinbutt mit Zucchinicreme,Parmesan-Kroketten und Salbei beurre blanc 22 / 32

Rosa Rücken vom Jungbullen mit Gorgonzola gratiniert, Walnuss-Kartoffel-Creme, jungem Spinat und glacierten Trauben 22/ 32

Delice von Himbeeren und Jogurt 9

Käse-Selektion mit Früchtebrot, Kumquat-Confit und Portwein 9,90