Pförtnerhaus Schloss Plön

Herzlich Willkommen
    im Pförtnerhaus Schloss Plön

Ein Kleinod mit geschmackvoller Regionalküche, Kuchenbüfett und einer Bar, die nicht nur Kenner lockt.

Restaurant

Restaurant Pförtnerhaus Schloss Plön

Genießen Sie gehobene Kochkunst aus regionalen und jahreszeitlich orientierten Gerichten. Dabei nutzen wir Produkte aus nachhaltiger, ökologischer Landwirtschaft und artgerechter Tierhaltung, frei von industriellen Düngemitteln. Fangfrischer Fisch aus dem Plöner See ergänzt unser feines Angebot. weiter

Kulinarischer Kalender

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Vom feinen Menü bis zum Open Air Event – das Pförtnerhaus Schloss Plön kombiniert gehobene Kochkunst mit perfekter Unterhaltung. Um all Ihre Sinne zu verwöhnen, wartet auch in diesem Jahr eine ganze Reihe von besonderen, außergewöhnlichen Veranstaltungen auf Sie. weiter

Lounge- & Cocktailbar

Cocktail und lounge Bar Pförtnerhaus Schloss Plön

Wie wäre es nach dem Abendessen mit einem raffiniert gemixten Cocktail oder einem Longdrink? Unsere Bar bietet nicht nur traditionelle Klassiker der Barkarte, sondern wagt auch durchaus Experimente. Niveauvolles Ambiente, gesellt sich zu unaufdringlicher Lässigkeit. weiter

Tageskarte

Täglich von 12.00 Uhr bis 17.00 Uhr

·  €

Spargelsalat mit Wildfang-Garnelen, confierten Tomaten und Brotchips 12,50€

Straußenfilet Burger mit Fenchel-Gurken-Salat, rote Essig Zwiebeln und BBQ Mayonnaise 15,90€


Abendkarte von 18.00 - 21.00 Uhr

·  €


Schaumsuppe vom Preetzer Spargel mit marinierten Büsumer Krabben 7,90€

In Gin gebeizte Fjordforelle und geflämmte Jacobsmuschel mit grünem Spargel 11,90€

Hummerschwanz mit Safran-Risotto, Misoemulsion, Feigen-Fenchel und Mango 18,90€

Ravioli von hausgemachter Schwarzwurst mit la ratte, Portweinzwiebeln, Rhabarber-Gel,

Apfel und Sauerkraut-Schaum 14,90

Kabeljau mit Erbsenpüree, gestockten Bratkartoffeln, Rahm-Kohlrabi und Specksauce 30,90€

Filet vom Holsteiner Strauß mit BBQ-Lack, Zweierlei Polenta, Zuckermais und Senf 31,90€

Erdbeeren und Joghurt mit lauwarmen Financiers 8,90€

Käse-Selektion mit Früchtebrot, Kumquat-Confit und Portwein 9,90€