Pförtnerhaus Schloss Plön

Herzlich Willkommen
    im Pförtnerhaus Schloss Plön

Ein Kleinod mit geschmackvoller Regionalküche, Kuchenbüfett und einer Bar, die nicht nur Kenner lockt.

Restaurant

Restaurant Pförtnerhaus Schloss Plön

Es erwartet Sie eine sorgsam kreierte Auswahl an äußerst schmackhaften, regional und jahreszeitlich orientierten Gerichten. Bevorzugt werden all die Produkte, die einer nach ethisch und ökologischen Grundsätzen verpflichteten Aufzucht unterliegen.
Frischer Fisch aus dem Plöner See hat hier eine Paraderolle. MEHR

Kulinarischer Kalender

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In diesem Jahr möchten wir Sie noch mehr kulinarisch unterhalten und haben dafür eine Reihe besonderer Veranstaltungen aufgelegt. Vom feinen Menü bis zum Open Air Event – das Pförtnerhaus Schloss Plön kombiniert hohe Kochkunst mit perfekter Unterhaltung. MEHR

Lounge- & Cocktailbar

Cocktail und lounge Bar Pförtnerhaus Schloss Plön

In den Abendstunden verwandelt sich das Pförtnerhaus in eine Bar, die weiß, was Liebhaber raffiniert gemixter Drinks wünschen. Unser Barchef ist international erfahren und ihm gelingen Klassiker der Barkarte gleichermaßen wie angesagte Cocktails und Longdrinks. MEHR

Tageskarte

Mittagskarte von 12.00 - 18.00 Uhr

·  €

Geeistes Gurkensüppchen mit gebackener Fischpraline 5,90

Pflückersalt mit Kuhrella und zweierlei in Haselnuss marinierter Beete 11,90

Gebratenes Saiblings-Filet mit Trüffel-Risotto und Wildkräutersalat 15,90€

Penne mit Pesto, Kirschtomaten, gehobeltem Parmesan und Wildfang-Garnelen 13,90€

Holsteiner Labskaus mit gebratenem Spiegelei, kleinem Salat und Bratkartoffeln 16,90€


Abendkarte von 18.00 - 22.00 Uhr

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Cremesuppe von Süßkartoffeln mit Bacon-Jam und Sharonfrucht 7,90€

Sous vide gegarte Landschnecken aus Burgund mit Café de Paris Butter, geröstetem Tramezzini und Radis 11,90€

Filet vom Steinbutt mit Sepia-Risotto, Ratatouille und Aioli 29,90€

Wachtelbrust mit Steinpilzcreme, breiten Bohnen und eingelegten Sumach-Birnen 28,90€

Cheesecake mit Himbeere und Champagner 7,90